szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

A vegetáriánus kolbász

Sulyok Timea, 2008. márc. 12.


A név rejt magában némi ellentmodást. Nézzük milyen is az egészséges "kolbász"!

Hozzávalók 4 személyre

 

1 ek napraforgó olaj
1 db kisebb hagyma apróra vágva
50 g gomb apróra vágva
fél paprika apróra vágva
400 g babkonzerv megmosva és megszárítva
100 g zsemlemorzsa
100 g ízlés szerint kiválasztott sajt lereszelve
1 csipetnyi fűszer, ízlés szerint: só, bors, paprika stb.
1 tojás sárgája
fehér liszt


Melegítsük fel az olajat egy edényben. Tegyük bele a hagymát, gombát, paprikát és pároljuk, amíg meg nem puhul. Ezt keverjük össze a babbal, egy nagyobb edényben. Tegyük hozzá a többi hozzávalót és keverjük simává.
Ezután formázzunk 8 db „kolbászt”, majd 30 percre tegyük a hűtőbe, hagyjuk pihenni. Előkészíthetjük ezután a sütőt és közepes lángon 15-20 percig süssük aranybarnára.
Tálalása javasolt sült hagymával, paradicsom pürével, zsemlében.


Jó étvágyat!

 

Kapcsolódó rovatok: Hobbi, Kertészkedés
 

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!