Burgonya gyorsan és finoman

Sulyok Józsefné, 2015. okt. 05.

---

Gyorsabban megsül a burgonya, ha fémnyársra szúrjuk. Az is lerövidíti a sütési időt, ha előtte félig megfőzzük.

Ha egy teáskanál sütőport keverünk a tört burgonyába, akkor habosabbá és könnyűvé válik. Ha tej hozzáadása után ragacsos lesz a püré, akkor keverjünk bele tejport.

Sültburgonya-maradékot újra süthetjük. Mártsuk vízbe, majd 15-20 percre tegyük be a sütőbe.

Ropogós sült burgonya érdekében tisztítás után dörzsöljük be  a burgonya felületét kevés sóval, ettől ropogós kérget kap sütés közben.

Az öreg burgonya ízén javíthatunk, ha kevés cukrot teszünk a főzővizébe. Adjunk még egy teáskanál ecetet a vizéhez, hogy ne barnuljon meg.

Kapcsolódó cikk: Így lesz otthonunk jó illatú

 

---

Facebook Twitter GoogleStartlap

Hozzászólások