Gasztro

Míg mi e csodás, tápanyagban gazdag zöldséget leginkább leves, főzelék, vagy köret formájában fogyasztjuk, a ropogósra sütött, fűszeres zöldborsó a délkelet-ázsiai országokban kicsik és nagyok kedvelt csemegéje.

Aki Francia Polinézia szigeteire látogat, minden bizonnyal nemcsak a lenyűgöző tájjal esik szerelembe, hanem a helyi konyhaművészet egzotikus ízvilágával is, amelynek egyik legjellegzetesebb és legismertebb képviselője a tahiti halsaláta, a poisson cru.

Egy olyan paleo-sütit találtunk, melyet mindenkinek ajánlunk szívből! A mentás paleo brownie elsőre bizonyára furcsának tűnhet, de garantáltan finom. Jó kertész módjára az alapanyagok egy részét magunk megtermeltük vagy megfelelő helyről szereztük be.

11 életmentő tipp és nem kell újrakezdeni a főzést, így megmenthetjük az ételt a megsemmisítéstől.

Nem csak a cukrászok kiváltsága, hogy remekbe szabott és kirakatba illő desszerteket készítsenek. Mi is tudunk fimom és szép sütiket alkotni. Ehhez ez az öt apró fogás nagyban a segítségünkre lesz.

A piskótatészta ellentétben a dagasztott vagy a gyúrt tésztákkal, tulajdonképpen nem tészta, hiszen a hozzávalók felveréssel vagy krémesre kikeverésével, habból készül. De akárhogy nevezzük is, a piskóta ideális alap tortasüteményekhez, tepsis süteményekhez.

A közkedvelt ringló gyümölcse nemcsak nagy, de az egyik legolcsóbb szilvája,vitamindús és igen ízletes.

Sajnos az a tapasztallat, hogy ecetek tekintetében van még mit tanulnunk. Most két különlegesnek tűnő fajtájával ismerkedünk meg és kiderül, hogyan készíthető el igen egyszerűen.

Nem biztos, hogy a túró az első dolog, amit a cukkinihez párosítunk. Ezzel a merész, de nagyon mégis finom recepttel igazán meglephetjük a családot.

Finom és magyaros és még egészségesnek is mondható! Kell ennél több?

Tuti tippek, melyek megkönnyítik életünket otthon. Hogyan lesz a kókuszreszelék íze intenzívebb? Késnek a vendégek? A vasalás nem a kedvence?

Készíthető vele erőleves és pácolt sáfrányos marha is. Ismerjük sáfrányos szeklice néven is a valódi sáfrány helyettesítőjeként is.

Lágysága és selymessége miatt nem hasonlít a hagyományos francia krémeshez! Nézzük, a skótok hogyan gondolják ezt a finomságot!

Karácsonykor az egész ház díszbe öltözik, miért lenne ez alól kivétel az asztal? Persze az nem mindegy, hogy milyen éket választunk erre a felületre, hiszen sok tényezőt kell figyelembe venni: ízlés, színek, anyagok, és persze az sem utolsó szempont, hogy lesznek-e gyerekek az asztalnál, mennyire kell elővigyázatosnak lenni.

A sütőtökből változatos ételek készíthetőek. Felejtsük el azt a régi beidegződést, hogy csak a sütőben sütött ételként tekintünk rá. Készítsünk most tortát sütőtökből!    

Nem okoz csalódást ez a könnyű és almától csak még finomabb süti. Tapasztalatból mondom, hogy azok is nyugodtan fogyaszthatják, akik nem szeretik annyira a túl édes ízeket.

Ezt a sváb finomságot sokféleképpen hívják, gyerekkoromban mi csak unkréncnak ismertük. Nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető, laktatós étel. Kóstoljuk meg!

Ez az az étel, aminek készítése és elfogyasztása minden gyermek álma. Megkönnyíthetjük saját dolgunkat, mert ezt a finomságot biztos nem kell gyermekünkbe belekönyörögni.

Ősszel könnyem nosztalgikus hangulatba kerülünk és eszünkbe jutnak a nemrég elmúlt nyár színei és ízei. Az üde cukkini krémtől most sem akarunk szabadulni. Íme, egy újabb finom változat, amit talán még nem próbáltunk ki.

Nincs párja a saját készítésű szendvicskrémnek, amely egész télen kamránk hűsében eltartható. Egészséges hozzávalók, E-számok nélkül, adalékanyagtól mentesen. Készítsd el te is!