Gasztro
Bodzás muffin
A Süss és Főzz! Receptverseny Desszert kategóriájának nyertese: Szőllős Anett Szőllős Anett megosztotta velünk receptjét:
Hármashatár tekercs
A Süss és Főzz! Receptverseny Főétel kategóriájának nyertese: Jánosi Zsuzsanna Jánosi Zsuzsanna megosztotta velünk receptjét: Az általunk Hármashatár tekercsnek (csak azért, mert mi a horvát-magyar-szlovén határ csücskében élünk) elnevezett étel receptje a következő:
Fordított receptjáték! Ötleteljünk együtt!
Játsszunk együtt! Fordított tortarecept! Rendhagyó játékra invitáljuk a sok sütni tudó, sütni tanuló és szerető olvasónkat!
Sütizzünk!
Minden tészta esetében alaphelyzet, hogy megfelelő lisztet kell választani. Réteslisztet olyan süteményhez használjon, amelyeknek omlósoknak kell lenniük, pl. az omlós tészták, piskótafélék és különböző tortafélék. Finomlisztet élesztős vagy főtt tésztához, kevert lisztet pedig rétestésztához használjon.
Sütis-tortás trükkök
Szilárd sütemények, amelyek már kicsit kiszáradtak, újra finomak lesznek, ha a felületüket tejjel bekeni, és rövid időre újra a sütőbe teszi. Még hosszabban eltart a sütemény, ha alufóliába csomagolva, hűtőben tárolja.
Túróbomba
Beküldő: Csatlósné Kiss Emese Hozzávalók a töltelékhez: 50dkg túró, 50ml tejszín, eper, cukor, citrom, vanília, zselatinfix
A mimóza süti
Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt, 25 dkg vaj, vagy margarin, 3 tojás sárgája, 10 dkg porcukor, tejfel, amennyit felvesz, ne legyen a massza kemény. Négy részre osztjuk, és a lapokat kisütjük.
Rakott zöldborsó
Különleges ízvilágot eredményezett a zöldborsó, ebben a rakott ételben. Nagyon finom lett!
Csőben sült cukkini gombával
40 dkg gomba, 50 dkg cukkini, 3-4 evőkanál étolaj, só, őrölt bors, 50 dkg héjában főtt krumpli, 2 tojássárgája, 2-3 fokhagymagerezd, 1/8 l tejszín, 1/8 l tej, 1 ek vaj, 1 ek kakukkfű, 10 dkg ementáli sajt, vaj a sütőforma kikenéséhez.
Pulykamellfilés egyveleg
Hozzávalók: pulykamell, pritamin paprika, paradicsom, cukkini, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, petrezselyem, zeller-zöld, olíva olaj, fűszerpaprika, só, bors, fűszer-sók.
Az ősz gyermekei
Bármennyi dolgunk is adódik a ház körül, a kertben, nem mulasztjuk el a csipkebogyó és a kökény gyűjtését. Szívesen fogyasztunk otthoni és a természetben megtalálható gyógyhatású növényeket, gyümölcsöket.
Egy biztos tipp házi majonéz készítéséhez
Változnak az étkezési szokások. A világ konyhája, a konyhák világa jön az otthonunkba, ha bekapcsoljuk a tv-t, vagy a neten böngészgetünk, esetleg belemélyedünk valamelyik érdekes szakácskönyv rejtelmeibe.
Gyümölcstorta készítése
Négy tojásból készítsünk piskótát , s az előmelegített sütőben süssük aranybarnára
Krémes (ebb) körözött
Legtöbb ötletem, valami kényszermegoldásból születik. Legutóbb a körözött volt terítéken.
Bundás virsli
avagy öreg krumpli nem vén krumpli… A megmaradt néhány darab ráncosra aszalódott a pincében. Ahhoz viszont sok volt, hogy kidobjam...
Tiramisu
Hozzávalók: 4 db friss tojás, 3 cs. vaníliacukor, 3 evőkanál kristálycukor, 50 dkg mascarpone, 1-2 evőkanál martini vagy rumaroma, kb 40-50 db babapiskóta.
Cseresznyeleves
Éppen valami vacsorának valót kerestem a hűtőládában, amikor a kezembe akadt néhány tasak magozatlan cseresznye. Rendkívüli módon megfogyatkozott a hűtő tartalma, és a gyümölcs pont a legalján volt, ezért korábban eszembe sem jutott, hogy tettem el.
Virslivariáció
Levelestésztába göngyölt virsli Akár vendégváró falatkáknak is nevezhetnénk. Általában mindég tartunk odahaza virslit, jobb esetben leveles tészta is van a hűtőszekrényben.
Fontos tudnivalók a felfújtak készítéséhez
A masszát előbb is elkészíthetjük, a tojásfehérjét azonban csak az utolsó pillanatban verjük kemény habbá, ha a sütő már meleg és a forma már elő van készítve.
Cikkajánló
Archivum
Friss hozzászólások
2022.január 10., hétfő / 18:56
Yucca pálma levelek száradása
2021.november 24., szerda / 16:27
Rhododendron (Bonsai)
2021.október 11., hétfő / 10:21
Így ültess abesszín kardvirágot!
2021.szeptember 07., kedd / 11:46
Mivel helyettesíthető a BI 58 rovarölő, ami legalább olyan hatásos, mint a volt permetezőszer?
2021.augusztus 10., kedd / 08:22
Mivel helyettesíthető a BI 58 rovarölő, ami legalább olyan hatásos, mint a volt permetezőszer?
2021.július 04., vasárnap / 15:32
Igazi különlegességek a világból
2021.május 18., kedd / 20:07
Som betegsége
2021.május 18., kedd / 18:35
Fenyőfa védelme pókszerű fekete bogarak ellen
2021.május 03., hétfő / 17:53
Kovács Ferenc Nyírfa megmentése
2022.április 24., vasárnap / 08:22