szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Házi sűrű paradicsomlé készítése

Szépzöld, 2013. szept. 10.


Télen jó szolgálatot tehet nekünk az általunk főzött paradicsomlé, hiszen kiváló ital és emellett az ételek ízesítésére is felhasználható.

Házi sűrű paradicsomlé készítése

15 tő folyton érő futóparadicsom palántát veszek fagyosszentek után. Július és augusztus hónapban több alkalommal nagyobb mennyiségben 10-20 kg szedhetek róla.

Megmosom, szárától vastag héjától megtisztítom. Feldarabolom, esetleg kézzel összetöröm akkor, ha előbb a kifőzést választom. Nagy edényben főzöm, míg a héjáról leválik. Paradicsompasszírozón átengedem, kipasszírozom. Majd a szirupot újra felteszem főni, a sűrűsége miatt is és azért is, hogy elálljon. Tiszta, előre kiszárított csavaros üvegbe beleszűröm. Szalicilt teszek a tetejére, majd száraz dunsztba rakom egy napra.


Az utóbbi 10-15 évben paradicsomdarálón kipasszírozott paradicsomot főztem ki.

Jó munkát hozzá!

 


 

 

Kapcsolódó cikk:
A lecsó eltevése

 

Kapcsolódó rovatok:
Kertészkedés
Hobbi
Fórum
Webáruház

 

Kapcsolódó könyv:
Veteményes kert

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2020.szeptember 05., szombat / 20:53

Mezei tücskök ellen mitévő legyek?

2020.szeptember 03., csütörtök / 16:50

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 03., csütörtök / 16:25

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 03., csütörtök / 15:34

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia