Zöldülj be ősszel! Variáció cukkini krémre
Sulyok Timea, 2013. okt. 21.
Ősszel könnyem nosztalgikus hangulatba kerülünk és eszünkbe jutnak a nemrég elmúlt nyár színei és ízei. Az üde cukkini krémtől most sem akarunk szabadulni. Íme, egy újabb finom változat, amit talán még nem próbáltunk ki.
Hozzávalók:
1 kisebb fej vöröshagyma
3 db közepes méretű cukkini
2 db répa só, bors, delikát
szükség esetén egy fél zsemle (beáztatva tejbe, vagy vízbe) Ezzel sűríthetjük.
A hagymát apróra vágjuk, olajon felpirítjuk, rákockázzuk a cukkinit héjastól (ettől lesz olyan szép zöld színe, aztán meg a répát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, delikátozzuk. Fedő alatt pároljuk. Néha megkavargatjuk.
Nem baj, ha összeesik, mert úgyis összeturmixoljuk. Mikor puhára párolódott akkor leöntjük a levet ami keletkezett, és összeturmixoljuk. Ha lágynak találjuk, akkor egy fél zsemlét tejbe áztatva hozzá adunk még, azzal is összeturmixoljuk.
Jó étvágyat hozzá. Nagyon egyszerű elkészíteni és elrontani sem lehet.
Kreatív munkatárs: Gombás Viktória
Kapcsolódó cikk:
Ezt kend a kenyérre! – Egészséges szendvicskrém
Facebook Twitter GoogleStartlap
2021.február 12., péntek / 12:08